PIZZA IN TEGLIA E GRANI ANTICHI IN 10 PASSI
MasterClass aperta a tutti e tutte, dall’entry level al pro, con Chef Carlo Gozzi (L’incontro, Carpi) e Andrea Gherpelli (Agricoltori Custodi Correggio).

Impara il metodo più semplice per fare la pizza di grani antichi a casa tua, in 10 semplici passi!

Non sono necessarie conoscenze pregresse.
Sabato 24 Maggio potrai vedere e sperimentare il metodo più semplice per fare la pizza di grani antichi a casa tua.

10 semplici passi, da imparare sotto la guida dello Chef resident del ristorante L’Incontro (Carpi) e con il fondatore del progetto Agricoltori Custodi di Correggio.

Il Ristorante L’incontro, da anni, ha scelto di utilizzare solo materie prime locali e storiche selezionate, come le farine prodotte con i Grani Antichi degli Agricoltori Custodi di Correggio, con cui realizzano anche prodotti da forno come focacce, cracker, grissini e pizze in teglia che diventano sempre la prima proposta di benvenuto ai tavoli.

‍ Chef Carlo Gozzi sarà la guida che ci mostrerà come ottenere, a casa e in 10 passi, la miglior pizza in teglia di grani antichi, e l’agricoltore/attore Andrea Gherpelli porterà le testimonianze dei molteplici benefici di cui si può godere applicando questa cura verso l’alimento, noi stessi e la famiglia.

Sabato 24 maggio, dalle 16:30

✅ Incontro+Degustazione: 15 €

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